あっぱれ亭 の 醤油ラーメン

味噌が、ドロッとしていたので、醤油を食べてみました。
とんこつ味でした。

でも、とんこつラーメン専門店の味とは、違いました。
業務用 とんこつスープの味でした。
半分食べて、やめました。　　好きな人はいるかもしれない、そんな味でした。


何だかんだ言っても、ここの店は、味噌かな。

注文して、少ししたら、３人の男の客が入ってきました。
奥の方のカウンターに座りました。
一人が、とっても、賑やかです。

「かあさん、初めて来たんだけど、お勧めは何」　と、聞きました。
「しおだね」 って、かあさんが、いいました。

それを、聞いた後、何にするか３人が話し始めました。
まとまったかなと思ったその時、賑やかな父さんが、こう言いました。
「おれ、何に、したっけ」

他の二人は、すぐに言えません。
その時です。　　横から、母さんが言いました。　「赤味噌でない」　と。

自分が決めたのを、忘れたのも、なかなかだけど、
客の会話を覚えていた、母さんも、すごいなと思いました。

※お勧めを聞いたとき、「塩」と言われたときが、一番つらい。
　　この父さんも、塩にはしなかった。
　　実は、私も、先日、そうしなかった。
　　「味噌」と言ってくれたら、「味噌」を頼むのに。

　　塩味が分かる繊細な舌がないと、塩を頼むのには、勇気がいる。